Colada Morada y Guaguas de Pan

El Día de Muertos o «Día de los Difuntos» se celebra cada 2 de noviembre, y es una de las celebraciones tradicionales más populares del Ecuador 🇪🇨.

Esta celebración varía de un país a otro en Sudamérica, sin embargo, internacionalmente la más conocida es «El día de muertos» de México 🇲🇽 donde la gente celebra esta tradición vistiéndose como «Calaveras Catrinas» 💀🌸 es un símbolo icónico creado a principios del siglo XX, además de visitar a sus seres queridos en los cementerios, la gente comparte tiempo en familia y disfruta de la comida que más le gustaba a su ser querido que ya no esta junto a ellos.

Muchas de las tradiciones ecuatorianas asociadas con esta celebración se remontan a antes de la llegada de los conquistadores españoles, donde la gente local tenía sus propios ritos funerarios y formas de recordar a su ser querido que falleció.

Estas costumbres fueron adoptadas por la Iglesia Católica ⛪ en un intento de salvar a la población indígena. El calendario católico 📅 designa el 1 de noviembre como «el Día de Todos los Santos» cuando se ofrecen oraciones por las almas que están en el purgatorio, y al día siguiente se recuerda con gratitud y respeto a quienes ya no se encuentran en este mundo.

Tradiciones Ecuatorianas

La tradición en Ecuador es un poco diferente, la gente también rinde homenaje a sus seres queridos visitándolos en los cementerios y preparando una bebida especial llamada Colada Morada 🍷 acompañada de un trozo de pan llamado Guagua de Pan 🥖; aquí más información:

Colada Morada

La Colada Morada 🍷 (bebida especiada de frutos rojos y maíz morado) es probablemente la tradición más común en Ecuador, relacionada con el «Día de Los Difuntos». Esta bebida espesa y llena de frutas obtiene su color púrpura de una mezcla de frutas y harina de maíz púrpura. Tiene un sabor único por las diferentes especias añadidas.

La preparación exacta varía según la familia 👪 y la región 🇪🇨. Algunos lo sirven caliente o tibio; otros lo prefieren frío. La Colada Morada se utilizaba tradicionalmente durante los ritos funerarios de los muertos. Aparentemente, comenzó como una mezcla de harina de maíz, papas, frijoles, guisantes, repollo, achiote y sangre de llama que ha evolucionado hasta convertirse en la versión de fruta de la actualidad que es muy popular entre grandes y chicos.

Cada 2 de noviembre, miles de personas llevan esta bebida púrpura a las tumbas de sus seres queridos fallecidos. Un sitio web lo llamó «Ponche de huevo de Ecuador», debido a su popularidad y al hecho de que normalmente solo está disponible durante la temporada cercana a las vacaciones de noviembre.

Guaguas de Pan

Las Guaguas de Pan 🥖👶. Guagua es la palabra quichua para bebé o niño o niña pequeño 👶. Los indígenas de Ecuador tradicionalmente los dejaban en el lugar del entierro cuando alguien moría para marcar la tumba y dar de comer al difunto.

A principios del siglo XIX los católicos adoptaron esta costumbre, pero las Guaguas no eran comestibles. Fueron hechas específicamente para decorar las tumbas.

Hoy en día, todas las panaderías del país venden Guaguas de pan en los días previos al Día de los Difuntos. Suelen tener la forma de un bebé envuelto en pañales y están decoradas con glaseado de colores. Algunos están rellenos de mermelada de fruta.

Como puedes ver, Ecuador 🇪🇨  es un país que no solo ofrece algunos de los sitios naturales más espectaculares del mundo como las Islas Galápagos por ejemplo, sino que también ofrece tradiciones culturales y locales a los viajeros.

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