Datos interesantes de la langosta de Galápagos

El archipiélago de Galápagos es el hogar de diferentes especies marinas 🦈🐠🦑🐡, y entre ellas la langosta de Galápagos, de la cual en las islas encontraremos dos especies; la langosta roja 🦞 (Panulirus penicillatus) y la langosta verde (Panulirus gracillus). 

En este post queremos darte a conocer algunos de los datos más interesantes acerca de este crustáceo que tiene una gran importancia en las islas, y que indudablemente debes degustar 😋, durante tus próximas vacaciones por las islas Galápagos 🏝️🐢.

Características de la langosta de Galápagos

Las langostas de Galápagos se caracterizan por la ausencia de tenazas. Tienen dos cuernos frontales en el caparazón, numerosas espinas dorsales, además de, antenas gruesas y grandes con espinas. La longitud del cuerpo de este espécimen es de unos 30 cm (300 mm) promedio, aunque generalmente los machos son más grandes que las hembras.

Habitad de la langosta de Galápagos

La langosta roja 🦞 vive en zonas rocosas poco profundas con aguas claras. Mientras que la langosta verde prefiere fondos rocosos y arenosos con aguas turbias, típicas de bahías con manglares.

Las langostas rojas 🦞 se pueden ver en grupos de más de 20 individuos de diferentes tamaños, en cuevas y túneles de lava (este comportamiento ocurre durante el día y en la noche las langostas se separan para conseguir alimento). Mientras que las langostas verdes son solitarias o, a veces, se pueden ver en parejas.

Datos interesantes

• La langosta de Galápagos, tambíen es conocida como langosta espinosa.
• Las langostas comparten el archipiélago de Galápagos con la langosta zapatilla (Scyllarides astori).
• Las langostas tienen un papel importante como purificadores de los ecosistemas marinos (se alimentan de los restos de algunos animales marinos)
• Las langostas representan un alto ingreso económico para los pescadores del archipiélago de Galápagos generando montos de alrededor de 1’752 815 USD y empleos para 300-400 pescadores.

Estos exquisitos crustáceos son parte importante de la oferta gastronómica de las islas. Sin lugar a dudas en tus próximas vacaciones a Galápagos en uno de los mejores cruceros disponibles o inclusive en un tour entre islas, no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar este espectacular platillo tradicional galapagueño 🦞😋. 

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